重慶小面為全國名面食之一，重慶小面是凸顯重慶獨特風味的食物。眾所周知，面食快餐，南方人喜歡吃，北方人也喜歡吃，而且，面食快餐早中晚都適宜，可以在店內吃，打包帶走吃也很方便，這諸多的優勢，餐飲市場的消費剛性需求，注定了面食快餐的廣闊的行業前景是不會變的。重慶面館加盟店的利潤有多少?
老城街重慶小面的原料成本低，利潤自然格外誘人。一碗普通的重慶小面主要由一勺油辣子、一份青菜、二兩面輔以其他調料組成，油辣子是重慶小面的靈魂佐料，油辣子的好壞直接決定著一碗小面的成與敗。而整碗面的成本僅在1元左右，而售價一般是在9元左右，毛利潤可以達到80%。如果小面配上豆渣或者臊子肉，售價則在10元以上，毛利潤也能達到70%以上，這也難怪重慶小面館在重慶多不勝數。
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